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Conseil Greatist d'aujourd'hui: Exploitez les bienfaits des citrouilles pour la santé


Peter, Peter Pumpkin-Eater

Photo de Caitlin Covington

Les citrouilles ne valent pas seulement un peu de décor saisonnier. Ils contiennent des antioxydants (qui protègent les cellules contre les dommages environnementaux), du bêta-carotène (que l'organisme convertit en vitamine A) et une bonne dose de fibres et de protéines. Et j'espère que vous avez conservé les graines de votre Jack-o-lantern - elles sont pleines de protéines, de magnésium, de potassium et de zinc. C'est une recette pour ajouter du potiron frais ou en conserve à toutes vos recettes préférées. Et nous ne dirons pas si vous conservez cette habitude bien au printemps.

La vente à emporter: Les citrouilles et leurs graines constituent un complément sain à votre alimentation, peu importe la saison.

Tarte à la citrouille pour le petit déjeuner?!

Ajoutez un assaisonnement pour tartes à la citrouille et aux citrouilles en conserve (ou des épices de votre choix) à votre gruau du matin pour satisfaire vos envies de tarte à la citrouille à toute heure.

Fait amusant: Jack-o-lanterns doit son nom à un mythe irlandais selon lequel un homme du nom de «Stingy Jack» aurait invité le diable à boire avec lui, mais ne voulait pas ensuite payer. Le récit se termine (alerte spoiler!) Avec Jack portant un charbon allumé dans un navet pour toute l'éternité.