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Salade Mexicaine Hachée


Pour une prise mexicaine saine et bon marché, cette recette est faite pour vous. Une excellente source de protéines et de fer, cette recette de 10 minutes contient un mélange savoureux de haricots noirs, de poivrons, de maïs sucré, d'avocats et de légumes verts. Ce sera le nouveau go-to pour le dîner, l'heure du match, ou ce plat de potluck extra-spécial.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 sac d'épinards
  • 1 boîte (14,5 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés
  • 1 boîte de maïs en grains entiers
  • 1 poivron haché
  • 1avocado, haché
  • Poivre
  • Poudre d'ail
  • Sel
  • Sauce piquante

Instructions

  1. Versez l'huile d'olive dans une grande poêle et faites sauter les épinards jusqu'à ce qu'ils soient fanés.
  2. Transférer les épinards dans un grand bol. Ajouter le reste des ingrédients, en ajoutant le goût du poivre, de l'ail, du sel et de la sauce piquante.