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The Greatist Table: 5 recettes de lentilles saines du Web


C'est toujours sur la liste des soupes de café, tapi à l'arrière du garde-manger, ou nourrir une maison de collégiens affamés (mais à court d'argent). Bienvenue à la semaine des lentilles à la table Greatist! Les lentilles sont un super aliment idéal pour les végétariens, les moins-fumeurs ou quiconque aime un repas rapide et sain. Ils sont chargés de protéines, de fer, d'acide folique, de potassium et de nombreux antioxydants. Emmenez ces légumineuses adorables bien au-delà de la soupe aux lentilles et à l'orge avec de nouvelles recettes saines et fraîches.

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Salade de cerises, lentilles et fenouil via Happyolks

Prêt pour un plat de lentilles plus léger et différent? Cette salade regorge de cerises acidulées, de betteraves, d'avocats, de fenouil, d'avocats et de nombreuses herbes fraîches.

Photo: Shaun Boyte / Happyolks

Chili au boeuf et lentilles via Kitchen Confidante

Cette soupe classique est parfaite pour une soirée d'hiver venteuse. Ajoutez quelques légumes - poireaux, oignons, carottes, céleri et tomates - pour équilibrer le bœuf haché et la pancetta.

Photo: Liren / Kitchen Confidante

Granola aux lentilles via Stonesoup

Cette recette de granola ingénieuse est parfaite pour les amis sans gluten. Combinez les lentilles rouges avec les noix, la cannelle, le miel, les amandes et un peu de noix de coco et faites cuire au four pour un petit-déjeuner super énergisant et sans grain.

Photo: Jules Clancy / Stonesoup

Burgers aux champignons et aux lentilles via 84ème et 3ème

Préparez ces hamburgers sans gluten pour les végétariens lors d'un barbecue dans votre cour. La recette appelle Vegemite, mais nous ne dirons pas si vous utilisez du vieux ketchup à la place.

Photo: JJ / 84ème et 3ème

Pain aux lentilles via Natural Noshing

Pain… à base de lentilles? Ce pain plat est composé de lentilles, de farine de lin, d'huile de coco et de sel de mer. Recouvrez-le d'houmous ou d'une autre pâte à tartiner ou accompagnez-le d'une soupe ou d'une salade.

Photo: Nora / Natural Noshing

Avoir un lemoi yotu veux voir sur La table Greatist ou une suggestion de recette à inclure la semaine prochaine? Partagez avec nous dans les commentaires ci-dessous ou tweetez l'auteur à @sophbreene.


Voir la vidéo: 5 meals I eat each week vegan & healthy (Juillet 2021).