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Tout ce que vous devez savoir sur le maïs soufflé sans avoir peur de le savoir


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Le pop-corn pourrait être la collation la plus polyvalente au monde. Il peut être habillé de fromage, de caramel, de beurre, de sel ou de saveurs plus exotiques. Il peut être sucré, salé, ou les deux, et il est facile à saisir par la poignée pour un transport rapide à la bouche. Mais le pop-corn est le casse-croûte Dr. Jekyll et Mr. Hyde: une minute, c'est le choix le plus sain (peu de calories! Grains entiers!), Puis il est interdit de contenir des acides gras trans. Que diable se passe t'il?

Voici le problème: les variétés de micro-ondes pré-emballées, achetées en magasin et de salles de cinéma sont souvent lourdement transformées et emballées avec des additifs et beaucoup de sel. De plus, en raison de la manière dont ces variétés sont emballées, il est facile de polir plusieurs portions du produit en une seule fois. (Par exemple, un sac typique de maïs à éclater au micro-ondes correspond à 10 tasses et un petit maïs à éclater au cinéma, environ 11 tasses.)

Pour vous aider à comprendre ce qui est vraiment sain et ce qui ne l’est pas, nous avons créé ce graphique pratique. Ton meilleur pari? Air-pop les noyaux (c'est super facile) et ajoutez vos garnitures et assaisonnements préférés.


Remarque: les données sur le maïs à éclater au micro-ondes sont dérivées des données sur la nutrition moyenne des marques de magasins populaires. Données relatives aux variétés aromatisées au caramel et au fromage dérivées de marques de magasins populaires. Données sur le maïs soufflé dans les cinémas, extraites du Centre pour la science dans l'intérêt public. Données tirées de SELF Nutrition Data pour les variétés à éclats à l'air et à l'huile.