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35 recettes de desserts à la portion et à la tasse ridiculement délicieuses


Parfois, l'envie d'une part de gâteau au chocolat ne disparaît pas. Mais lorsqu'il ne s'agit que de vous, de vos pyjamas et d'une file d'attente complète pour Netflix, cuire un gâteau entier ou une série de brownies semble excessif - et vous savez que vous serez tenté de dépasser le temps imparti.

Bien qu'il ne soit généralement pas difficile de faire une division de base et de préparer un dîner qui en sert quatre pour en servir un, comment diviser un œuf en cinq?

Réponse: tu ne le fais pas. Au lieu de cela, vous faites l'un de ces desserts à portion unique. Plus de soucis à propos des restes de tarte aux pommes ou de la consommation d'un lot entier de biscuits snickerdoodle en une semaine.

Avec ces recettes à portion unique et au micro-ondes, vous pouvez manger le tout! Rappelez-vous: ces desserts sont très riches en sucre, alors classez-les sous «desserts» plutôt que «collations».

Gâteaux

1. Gâteau au chocolat moelleux au chocolat

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C’est définitivement un gâteau à partager avec #TreatYoSelf ou votre meilleur ami lors d’une soirée cinéma. Cela en vaut la peine. Célibataire. Mordre. Le brownie fondant est parsemé de pépites de chocolat - et pourquoi ne pas verser une sauce au caramel sur le dessus? Cuire soigneusement à la cuisson désirée. Nous recommandons gooey ou super gooey.

2. Biscuit double au chocolat et au beurre d'arachide

Bien que cela s'appelle un cookie, il a une consistance semblable à un gâteau. Prêt en moins de cinq minutes, il s'avère riche et fondant, avec un centre de beurre de cacahuète et de chocolat parfaitement gluant. Laissez le PB si vous préférez un gâteau au chocolat simple.

3. Gâteau à la Nutella composé de 4 ingrédients

Nutella fait ressortir l'enfant en nous. La tartinade chocolat-noisette trouvée sur les tables de petit-déjeuner (si vous êtes chanceux) apporte une saveur de cacao et de noisette à un dessert décadent. Rendez ce gamin encore plus heureux avec une boule de glace à la vanille sur le dessus.

4. Cupcake aux pépites de chocolat

Végétalien et sans huile, ce cupcake utilise du lait d'amande et de la compote de pommes comme liant et peut être préparé avec n'importe quelle farine sans gluten. Le glaçage à la crème de noix de coco pourrait bien devenir votre décoration de gâteau car il est riche et moelleux - vous allez vouloir lécher le bol.

5. Gâteau de tasse de velours rouge

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C'est un bon petit gâteau de la Saint-Valentin avec du vrai glaçage au fromage à la crème. (La recette est facilement doublée.) Et si vous êtes célibataire et que vous vous célébrez le jour de la Saint-Valentin, continuez et faites-en deux. Nous ne le dirons à personne.

6. Gâteau Funfetti

La vie est meilleure avec les pépites, et si vous cuisinez du tout, il y a de fortes chances que vous ayez les ingrédients nécessaires pour préparer ce petit gâteau moucheté à tout moment. Aucun mélange à gâteau n'est nécessaire - tout ce dont vous avez besoin est de la farine, du sucre, de la vanille et quelques autres ingrédients de base pour le dessert.

7. Gâteau aux carottes

La cannelle et la noix de muscade agrémentent cette version du dessert classique du printemps. Garnissez votre gâteau de tasse de yogourt à la grecque plutôt que de glaçage au fromage à la crème et saupoudrez de noix broyées ou de noix de pécan pour une jolie présentation.

8. Gâteau à la citrouille

Quand il n'y a pas le temps de faire une tarte, faites un gâteau - au micro-ondes. Juste cuillère à soupe de sucre adoucit ce gâteau sans dominer les délicieux arômes de citrouille et de cannelle.

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9. Gâteau au fromage au micro-ondes

Preuve que le gâteau au fromage peut être préparé sans four, cette version cuit rapidement et ressemble à la vraie chose lorsque vous le glissez hors de la tasse - bien que vous souhaitiez peut-être un peu pardonner sur le facteur crémeux. Laissez-le refroidir pendant une heure au réfrigérateur. Un gâteau au fromage chaud n'a tout simplement pas le goût d'un gâteau au fromage.

10. Gâteau au café streusel à la cannelle

La meilleure partie du gâteau au café est la garniture sucrée et croustillante. La superposer avec la pâte à gâteau signifie doubler la saveur, et la cuire dans un bocal ajoute une touche de gentillesse. Garnissez de glaçage au fromage à la crème si vous le souhaitez. (Nous savons que vous savez. Nous aussi.)

11. Gâteau à la banane

Ce dessert ne contient pas de gluten et ne contient aucun édulcorant. La banane et le lait d'amande non sucré apportent suffisamment de douceur naturelle. Ajoutez des pépites de chocolat noir, car leur riche goût s’accorde si bien avec les bananes.

Biscuits

12. biscuit Snickerdoodle dans une tasse

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Le parfum intime de la cannelle découle de cette gâterie au beurre et au sucre brun. Deux secousses généreuses de l'épice secrètement saine sont incorporées à la pâte. Ce mug snickerdoodle a l'air d'être cuit dans un four, même s'il ne faut qu'une minute au micro-ondes.

13. Biscuit au chocolat noir et sel de mer XXL

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Parce que plus de chocolat est toujours meilleur, ce dessert a du cacao cuit dedans et des morceaux sombres parsemant le dessus, avec une pincée généreuse de sel marin. Doux et confit, c'est la matière dont sont faits les rêves au chocolat.

14. Cookie aux pépites de chocolat

Comment améliorez-vous les cookies? Vous les faites profond-plat. En utilisant de la farine d'avoine et de la farine d'amande, ce biscuit ne contient pas de gluten, et l'huile de coco remplace le beurre ou les œufs, elle est donc végétalienne. Cuire au four jusqu'à la cuisson désirée - plus moelleuse ou plus croustillante.

15. Pâte à biscuits sans cuisson

Admettez-le: nous avons tous mangé de la pâte à biscuits crue. Mais cette recette vous permet de savourer ce délice sans craindre les salmonelles ni les maux d'estomac. C'est un mélange génial de beurre d'amande, de farine d'amande, de vanille, de miel, de sel et de pépites de chocolat.

Il peut également remplacer une barre de protéines avec près de 13 grammes de protéines.

16. Biscuit à la citrouille et à l'avoine à la micro-ondes

Ce cookie est vraiment sain. En plus des fibres de l'avoine et de la citrouille, il contient des oméga-3 des graines de lin et des protéines du beurre de noix. Sa douceur naturelle provient des bananes et des raisins secs. Et cette gâterie épicée s'avère douce et caoutchouteuse comme un haut à muffins.

Puddings et mousse

17. Pudding au chocolat et au chia

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La présence de restes de pudding aux graines de chia rend ce dessert extrêmement rapide à créer. Mélangez-le avec des dattes sucrées et du cacao, puis ajoutez du chocolat et des noix ou des baies fondus pour obtenir un délicieux festin qui peut être végétalien.

18. pouding au riz sur la cuisinière

Les restes de riz du dîner d'hier peuvent devenir un dessert ce soir! Personnalisez cette recette en utilisant du riz brun pour plus de nutriments et votre goût de lait et édulcorant. Nous aimons aussi ajouter des raisins secs et de la cannelle.

19. pudding au caramel pour un

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Dire bonjour à réel pouding instantané! Celui-ci est composé d'ingrédients que vous reconnaissez (et que vous avez probablement dans votre garde-manger et votre réfrigérateur), comme le sucre brun et le beurre, et cela prend cinq minutes. Puisqu'il ne nécessite qu'une tasse, le nettoyage est facile - et vous pouvez dire au revoir à Jell-O.

20. Pudding au micro-ondes

Rendez ce dessert confortable plus sain avec votre pain préféré à grains entiers. Ce que nous aimons dans cette recette, c'est sa capacité d'adaptation aux saisons. À l'automne, aromatisez-le avec des pommes et de la cannelle. En hiver, apportez les pépites de chocolat. Et au printemps et en été, superposez les cubes de pain avec des baies fraîches.

21. Pudding soyeux au beurre d'arachide

Le secret de ce dessert végétalien velouté à trois ingrédients? Tofu soyeux. Le beurre de cacahuète est tout ce que vous goûtez, cependant. Ajoutez un édulcorant à votre guise et vous obtenez toujours 13 grammes de protéines de remplissage dans votre tasse.

Desserts Glacés

22. Chocolat chaud congelé

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Cette recette est aussi simple que la "crème glacée à la banane" et vous pouvez vous rendre au paradis de la crème glacée en fabriquant une tasse pleine d'une tasse de chaque. Mais faites-vous plaisir et utilisez de la crème fouettée ordinaire.

23. Soft Serve aux fraises et à la noix de coco

Pas dans les bananes? Préparez des tartines maison au lait de coco en les réduisant en purée avec des baies congelées. Toutes les baies sont d'excellentes sources de fibres, alors mélangez-les!

24. Crème glacée aux pépites de chocolat au beurre d'arachide

Nous avons un faible pour les fausses glaces à base de bananes congelées - que pouvons-nous dire? Il n'a souvent besoin d'aucun édulcorant supplémentaire, et même si vous ajoutez des éléments tels que le PB et le chocolat pour le rendre plus riche en goût, il est toujours plus sain qu'une pinte de substance réelle.

Tartes, cordons, chips et sablés

25. Cordonnier aux bleuets d'une minute

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Avec un travail de préparation minimal, ce dessert se réunit en six minutes. De plus, les myrtilles contiennent des anthocyanes, ces pigments qui protègent votre cœur et vos yeux et peuvent vous protéger du cancer, du diabète et des maladies neurologiques. Khoo HE, et al. (2017). Anthocyanidines et anthocyanines: pigments colorés en tant qu'aliments, ingrédients pharmaceutiques et avantages potentiels pour la santé. DOI: 10.1080 / 16546628.2017.1361779

26. Petit déjeuner sablé aux fraises

Ce plat légèrement sucré convient aussi bien le matin que pour une gâterie du soir, grâce à des substitutions d'ingrédients sains.

Seulement ¼ de tasse de farine d'épeautre contient 5 grammes de protéines et 4 grammes de fibres et a un goût de noisette. Quelques fraises fraîches fournissent près de 30% de vos besoins quotidiens en vitamine C. Vous pouvez également y ajouter du yogourt à la grecque plutôt que de la crème fouettée si vous préférez.

27. Cordonnier aux pêches de cinq minutes

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Cette recette prend quelques raccourcis, par exemple en utilisant ces tasses individuelles de pêches emballées dans du jus (les pêches fraîches ou surgelées fonctionnent aussi bien). Le mélange à gâteau est le secret de la texture. Si facile - et si bon garni de glace.

28. pomme croustillante

Les bonbons au micro-ondes ne vieillissent jamais. Celui-ci - avec le mélange classique de pommes, cannelle, sucre brun et avoine - se prépare pour être caramélisé, moelleux et moelleux. C'est comme mordre dans l'automne à tout moment de l'année.

29. Tarte aux pacanes dans une tasse

La meilleure partie de la tarte aux pacanes est la gluante, beurre à l'intérieur, alors sautez la croûte (et le tracas) et faites cela! Comme les autres noix, les noix de pécan sont une bonne source de stérols végétaux, qui ont fait leurs preuves pour réduire le cholestérol. Ras RT et al. (2014). Effet hypocholestérolémiant des LDL-stérols et stanols végétaux dans différentes plages de doses: méta-analyse d'études contrôlées randomisées //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4071994/

30. tarte à la citrouille dans une tasse

La texture est peut-être un peu plus douce et plus éponge qu'une tarte, mais le goût est toujours là dans cette gâterie de 10 minutes. Les biscuits au gingembre constituent la base de la croûte rapide, donnant encore plus d’épice à ce dessert à la citrouille.

Brownies, barres, pains et boulettes

31. Brownies à la fois

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Pas besoin de faire cuire toute une casserole de brownies, car ils sont meilleurs, chauds et glacés. Cette version est riche et sombre. Ajoutez-y des pépites de chocolat ou des noix et servez-les directement du four (à micro-ondes) à la mode.

32. Petits pains au potiron et à la cannelle

Les petits pains à la cannelle sont comme des burritos - généralement vendus uniquement en taille gigundo. Cette recette en portions appropriées utilise des farines d'avoine et de blé, ainsi que du yogourt à la grecque pour le glaçage. Ces petits pains sont donc un peu sains.

Mangez avec une cuillère ou retirez-le du ramequin pour le séparer avec vos mains.

33. boulettes de beurre d'arachide

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Vous pourriez avoir la peine de faire un tas de truffes ou de boules de gâteau. Vous pouvez également suivre cette recette qui donne trois boulettes de beurre de cacahuète trempées dans du chocolat et très riches - la quantité idéale.

Le centre du beurre de cacahuète est composé de trois ingrédients et reçoit ensuite une couche de chocolat mi-sucré fondu.

34. Blond végétalien cru

Les desserts crus peuvent faire appel à de nombreux ingrédients et à beaucoup de temps, mais celui-ci dépasse cette norme. Six ingrédients, cinq minutes, et c'est prêt. C'est végétalien aussi.

L'utilisation de noix ajoute une dose d'acides gras oméga-3 et la noix de cajou vous donnera du magnésium, qui contribue à la santé cardiaque, au contrôle de la glycémie, et plus encore.

35. pain à la banane dans une tasse

En seulement cinq minutes, vous pouvez transformer une banane mûre (celle qui noircit sur votre comptoir) en une tasse remplie de pain à la banane moelleux et moelleux que vous pouvez manger à la cuillère. Vous pouvez remplacer la farine blanche par de la farine d'avoine ou d'orge. Et ajouter des noix hachées est toujours une bonne idée.

Remarque: Toutes les informations nutritionnelles provenant des bases de données USDA sur la composition des aliments.