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Apéritif Crevettes Ail


Commencez votre prochaine fête avec cet apéritif simple mais impressionnant. Un peu de chaleur (ou beaucoup si vous voulez plus de sauce piquante) et l'ail transforme de simples crevettes en bouchées. S'il vous reste des restes (ou si vous faites un petit supplément après avoir lu ceci), versez-les à la cuillère sur du grain ou des pâtes pour un délicieux déjeuner ou dîner.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 8 grosses gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à café de sauce piquante douce
  • Crevettes d'une livre, décongelées, pelées et déveinées
  • 1/4 tasse de bouillon de poulet ou de vin blanc faible en sodium
  • 1/2 cuillère à soupe de sel
  • 2 branches de persil, hachées (facultatif)
  • Pain de blé croustillant

Instructions

  1. Chauffer une poêle à feu moyen-vif.
  2. Ajouter l'huile d'olive et l'ail, et cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que l'ail soit doré. Incorporer la sauce piquante, puis ajouter les crevettes et laisser cuire jusqu'à ce que les bords deviennent roses et commencent à se recourber, environ 1 à 2 minutes. Retournez chaque crevette.
  3. Déglacer la poêle en ajoutant du bouillon de poulet. Assaisonner de sel et laisser cuire les crevettes une minute de plus jusqu'à ce qu'elles ne soient plus translucides. Retirer la poêle du feu et saupoudrer de persil haché.
  4. Servir à la façon familiale avec du pain croustillant.