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Pudding au beurre d'arachide au chocolat


C'est déjà un dessert relativement sain et extrêmement délicieux, mais si vous souhaitez réduire encore plus votre apport en calories et en matières grasses, utilisez 2% de lait au lieu de lait entier. Étant donné que 2% du lait est plus mince, vous devrez faire cuire le pouding une minute ou deux plus longtemps pour qu'il épaississe.

Ingrédients

  • 1/3 tasse de sucre
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 2 tasses de lait entier
  • 1/3 tasse de pépites de chocolat
  • 1/4 tasse de beurre d'arachide
  • Cacahuètes, pour la garniture
  • 1banana, en tranches, pour la garniture

Instructions

1. Dans une casserole moyenne, mélangez le sucre, la fécule de maïs et le cacao. Incorporer le lait avec un fouet et porter à ébullition à feu moyen-vif. Poursuivre la cuisson pendant 1 à 2 minutes en remuant jusqu'à ce que le mélange ait épaissi. Retirer du feu et incorporer les pépites de chocolat et le beurre de cacahuète jusqu'à consistance lisse.
2. Servir tiède ou placer dans un récipient avec la chaîne en plastique directement sur le pudding et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit refroidi, environ 3 à 4 heures. Décorer de cacahuètes et de tranches de banane.

Recette fournie exclusivement pour Greatist par Garnish & Glaze.