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Poulet rôti au citron avec patates douces à la cannelle


Ce poulet savoureux et succulent avec un côté de quartiers de patate douce est un repas facile en semaine composé de quelques ingrédients courants. Juste mélanger une salade, et le dîner est prêt. Pour visionner une vidéo montrant comment préparer cette recette et trouver des dizaines d'autres idées de repas sains et délicieux, rendez-vous sur Sonima.com.

Ingrédients

  • Pour le poulet:
  • 6 cuisses de poulet
  • Sel
  • Poivre
  • 1 / 2onion
  • 4 gousses d'ail
  • 1 tomate
  • 1 bouquet de coriandre
  • 4 citrons, jus
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Pour les patates douces:
  • 2 grosses patates douces, coupées en quartiers
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400 degrés.
  2. Mettez le poulet dans un plat allant au four et assaisonnez-le avec du sel et du poivre. Dans un petit robot culinaire, mélanger l'oignon, l'ail, la tomate, la coriandre, le jus de citron et l'huile d'olive. Mélanger pendant environ 20 secondes. Versez le mélange sur le poulet et faites-le rôtir côté peau pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 degrés.
  3. Pendant la cuisson du poulet, enrobez les patates douces dans l'huile d'olive et assaisonnez avec de la cannelle, du sel et du poivre au goût. Placez sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. Lorsque le poulet est cuit, retirer du four et laisser reposer quelques minutes avant de servir avec des patates douces.