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Échangez vos boissons du Collège avec ces cocktails plus élaborés


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Finie l'époque des Jägerbombs, des vodkas Redbull et de l'alcool de fond qui ne vous laissait pas la faim le week-end après. Vous êtes maintenant passé aux bars à cocktails sophistiqués, où la commande de boissons se fait devant un rencard, des collègues de travail, voire même les parents d'un proche.

Et il existe de nombreuses alternatives pour adultes que Jack et Coke. Mais le plus important est de savoir ce que vous voulez et de le commander en toute confiance, déclare Pamela Wiznitzer, directrice de la création chez Seamstress, un bar à cocktails à New York. «Si vous voulez commander un soda à la vodka devant votre future belle-mère, ne le remettez pas en question», dit-elle. "Ne vous sentez pas obligé de sortir de votre zone de confort."

Pour ceux qui souhaitent élargir leurs horizons en matière d'alcool, nous avons regroupé cinq boissons - une pour chacun des cinq principaux spiritueux (vodka, gin, rhum, tequila et whisky) - qui vont au-delà des favoris des Frat Boys. Les mauvaises nouvelles? «Vous ne pourrez probablement pas les commander dans des bars de plongée», déclare April Wachtel, propriétaire et éducatrice chez Swig + Swallow and Craft Mocktails. "Mais n'importe où qui a du jus de fruits frais devrait pouvoir en produire au moins quelques-uns." Nous avons même inclus des ingrédients et des instructions, car vous n'êtes jamais trop vieux pour jouer au barman.

Vodka: mule de Moscou

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«Le mulet de Moscou est un long verre qui se sirote facilement», explique Wachtel. «Si un bar ne propose pas de jus de fruits frais, mais une bière au gingembre, vous devriez être prêt à partir! Que vous commandiez cela dans un bar de quartier ou un bar à cocktails, vous aurez un verre décent. »Ingrédients: 2 onces de vodka, 1/2 once de jus de citron vert frais, 6 onces de bière au gingembre, 1 quartier de lime (pour la garniture) Versez tous les ingrédients dans une tasse en cuivre ou un verre à whisky. Ajouter la glace, remuer et décorer avec un quartier de lime.

Tequila: Paloma

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«C'est le cocktail le plus populaire au Mexique», déclare Wiznitzer. «Bien sûr, nous aimons nos margaritas ici aux États-Unis, mais ils boivent des palomas pour une raison.» Ingrédients: sel casher, 2 onces de jus de pamplemousse, 1/2 once de jus de citron vert frais, 1 cuillère à café de sucre, 2 onces de tequila, 2 oz de club soude, 1 quartier de citron (pour la garniture) Mode d'emploi: Versez le sel casher sur une assiette et frottez le bord d'un verre à whisky avec un quartier de citron. Trempez le bord du verre dans le sel. Versez le jus de pamplemousse, le jus de citron vert et le sucre dans le verre et remuez jusqu'à dissolution complète. Ajouter la tequila et la glace, compléter avec le soda et garnir de quartiers de citron.

Rum: Daiquiri

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«Si vous demandez aux cocktails des barmans quels sont leurs cinq meilleurs cocktails, le daiquiri figure probablement sur la liste», déclare Wachtel. «Tant que vous utilisez des ingrédients de qualité, il est difficile de boucher. Cependant, le daiquiri est également difficile à perfectionner, mais nous sommes ravis d'essayer. »Ingrédients: 2 oz de rhum léger, 3/4 once de jus de citron vert frais, 3/4 once de sirop simple, 1 quartier de citron vert (pour la garniture) Verser les ingrédients dans un verre à mélanger ou une boîte de conserve. Ajouter la glace, agiter et filtrer dans un verre à martini. Décorer avec un quartier de lime.

Gin: Tom Collins

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«C’est un classique absolu et il se trouve que c’est très rafraîchissant», déclare Wiznitzer. "Aucune des saveurs n'est trop forte ou étrangère, c'est donc une excellente option pour les personnes qui expérimentent de nouvelles boissons." Ingrédients: 2 onces de gin, 1 once de jus de citron frais, 1 cuillère à café de sucre extra-fin, 4 onces soda (club), 1 marasquin cerise (pour la garniture), 1 quartier de citron (pour la garniture) Mode d'emploi: Mélanger les trois premiers ingrédients dans un verre Collins. Mélanger, ajouter de la glace, garnir de soda et garnir de cerise au marasquin et de quartier de citron.

Whisky: le whisky Smash

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"Le whisky smash est un cocktail d'été parfait et rafraîchissant", déclare Wachtel. «C’est fondamentalement la version adulte boozy d’une limonade à la menthe.» C’est assez dit. Ingrédients: 3 quartiers de citron, 2 onces de bourbon, 3/4 once de sirop simple, 8 feuilles de menthe, 1 brin de menthe. étain. Ajouter le reste des ingrédients sauf la branche de menthe. Ajouter la glace, secouer et doubler dans un vieux verre sur de la glace fraîche. Frappez doucement le brin de menthe pour libérer les huiles et placez-le dans un verre.