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24 dîners Paléo faciles qui plairont à tous


Au fil des ans, le régime paléolithique (le régime paléo, le régime de l'âge de pierre, le plan directeur, ainsi que les alias Caveman) a acquis une réputation légèrement inexacte d'être trop restrictif, de couper tous les glucides et de se concentrer sur des montagnes de viande .

Mais manger comme un homme des cavernes ne se résume pas à devenir un carnivore hardcore. La diète, qui incorpore beaucoup de fruits et de légumes, consiste à abandonner les aliments riches en sucre, fortement transformés et fortement transformés, au profit des aliments de nos ancêtres. En d'autres termes, des salades fraîches ou des recettes de poulet en bonne santé sur des pizzas surgelées.

Néanmoins, il est facile de tracer un blanc lorsque vous n'incluez pas de céréales, de produits laitiers ou de légumineuses. Si vous êtes coincé dans une ornière de dîners Paléo, nous sommes là pour vous aider.

La volaille

1. Une cuisse de poulet à la poêle avec courge musquée

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L'utilisation de cuisses de poulet sans peau légèrement plus riches en gras rend cette recette plus juteuse (et plus abordable!) Que si vous utilisiez de la viande de poitrine. Pendant ce temps, la courge musquée remplit le quotient légumes et fibres. Cuit en trois étapes (bacon, butternut, puis oiseau), mais dans une poêle, la préparation est simple et le nettoyage est rapide.

2. Casserole de patates douces à la dinde, aubergines et tomates

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Pas besoin d'abandonner tous les glucides en mangeant du Paléo. Les patates douces donnent à ce plat riche en protéines un amidon durable et riche en vitamines pour en faire un repas copieux. Cuit dans une cocotte, le rendement en six portions est parfait pour un rassemblement ou un repas copieux pouvant servir pendant plusieurs jours.

3. soupe à pizza

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Si manger du Paléo signifie perdre la croûte, cette recette vous permet d’obtenir votre dose de pizza. Mélangez plusieurs garnitures traditionnelles (pepperoni, champignons, marinara) - plus de saucisses de poulet pour plus de protéines (essayez d'en avoir une avec moins de gras et de sodium) - dans un chaudron pour laisser mijoter. Le croisement qui en résulte entre une tranche et un ragoût constitue un aliment de confort parfait.

4. Chili à la citrouille

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Quelques conseils: Faites un gros pot de ce chili sans haricots un dimanche. Débordant de protéines de dinde hachée et très copieux grâce à deux tasses de purée de citrouille, il fera oublier le dîner pendant une semaine de travail bien remplie.

5. Poulet crémeux au basilic et aux tomates

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Conformément aux directives de Paleo, ce plat de poulet ne contient ni crème, ni produit laitier. La texture veloutée provient d'un mélange sain et riche en graisses de lait de coco et de graines de tournesol, mélangé jusqu'à consistance lisse et versé sur du poulet précuit. Baver.

6. Champignons farcis à la dinde et aux épinards

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Prenez des champignons farcis de l'apéritif à l'entrée en remplissant de grandes capsules de portobello (idéales pour la vitamine D stimulante pour les os et les muscles) avec un mélange de dindon moulu, d'oignons assaisonnés, d'épinards et de tomates. Aucune cuisson ou gril nécessaire, que ce soit: Ce plat à un plat est prêt en moins de 30 minutes sur la cuisinière.

Boeuf et porc

7. Tarte au berger avec garniture au chou-fleur

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Cela ressemble - et a le goût - à n'importe quelle tarte de berger normale, mais vous pouvez zoomer un peu plus près pour trouver un ingrédient clé qui rend celui-ci amical. Le moût crémeux recouvrant le bœuf haché est en fait du chou-fleur, pas des pommes de terre, réduisant le nombre de glucides du repas tout en augmentant le taux de calcium. (De plus, cette recette est facilement divisée par deux si vous ne cuisinez pas pour une foule.)

8. Côtelettes de porc faciles aigre-douces

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Tout est question de glaçure provoquant une dépendance ici: un peu sucré au miel, un peu acidulé au vinaigre balsamique et irrésistiblement aillé. Versez un filet généreux sur quelques côtelettes de porc et faites cuire au four jusqu'à obtenir un croquant caramélisé. Cela peut devenir votre plat signature (mais ne dites à personne à quel point c'est facile!).

9. Sauté de boeuf aux noix de cajou

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De retour du travail et de vous approcher dangereusement de la zone de la hantise tant redoutée? Laissez ce sauté rapide sauver la journée. Quelques minutes suffisent pour que le bœuf haché brunisse et que les légumes se ramollissent avant le dîner et que votre humeur redevienne normale.

10. Boulettes De Viande Italiennes Au Four Avec Sauce Marinara

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Les grand-mères ont peut-être passé des heures à perfectionner leurs versions de boulettes de viande (et nous les aimons pour cela!), Mais en ces temps chargés, asservir un réchaud n'est peut-être pas à l'ordre du jour. Préparez vos boulettes de viande avec ces sphères de porc et de bœuf, cuites sans friture et sans chapelure, noyées dans une sauce marinara maison. Vous ne croirez pas que cela prend environ 30 minutes pour que tout se passe.

11. Poêle à la courgette et au bœuf de 15 minutes

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Cela ressemble à un gâchis pour le petit-déjeuner, mais comme le dit la blogueuse elle-même, ce savoureux poêlon aux œufs fourrés aux légumes peut également être apprécié pour le dîner. Grillé avec du bœuf haché et des courgettes riches en vitamine C et garni d'œufs à la coque, ce repas de 15 minutes est une option satisfaisante, qu'il soit servi de midi ou de midi.

12. Casserole à la courge spaghetti

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Hankering for pasta mais s'en tenir à la politique de non-grain Paleo? Utilisez plutôt de la courge spaghetti. Avec 36 grammes de glucides de moins qu'une tasse de son équivalent féculent, c'est une option beaucoup plus légère. Ajoutez simplement du bœuf haché et des légumes pour obtenir une casserole qui vous gardera agréablement rassasiée.

Fruit de mer

13. Saumon au paprika et haricots verts

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Nous sommes de grands fans de toutes les recettes où cuisiner signifie laisser les ingrédients reposer dans un four. Ce plat de saumon est juste ce type de peu d'entretien. Préparez une marinade épicée pour le poisson avant de le cuire, et vous aurez un moyen facile d'obtenir ces oméga-3. Accompagné de haricots verts carbonisés dans la même poêle, il constitue un joli et complet repas Paléo.

14. Burgers épicés au thon et tomates

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Le thon en conserve ne se résume pas à une salade imbibée de mayonnaise. Le poisson, riche en acides gras polyinsaturés, se transforme facilement en galette à l'aide d'un œuf et d'une pâte de tomate. Enveloppez les hamburgers avec de la laitue ou du crumble sur une salade pour un déjeuner ou un dîner simple.

15. Une poêle Tilapia Veracruz

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Reconnu pour réduire le cholestérol et la pression artérielle, le tilapia est aussi sain qu’un budget raisonnable. Ici, il emprunte à la fois aux saveurs mexicaine et méditerranéenne, dans une sauce tomate riche en légumes et en olives.

16. curry de poisson rapide

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Grâce au lait de coco et à la poudre de curry anti-inflammatoire, préparer une sauce crémeuse à la sauce Paléo est un jeu d'enfant. Ajoutez des morceaux de votre poisson blanc préféré pour vous imprégner des saveurs audacieuses. En moins de 30 minutes, vous dînerez à soupe.

17. Tilapia du sud-ouest avec avocat pico

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Si vous souhaitez que votre régime Paleo consomme moins de viande, mais que vous fassiez des blancs, commencez par cette recette. Une simple salsa à la tomate et à l'avocat ajoute un filet de tilapia au goût frais, aux fibres et aux graisses saines pour le cœur.

18. Crevettes Rôties À L'Ail Avec Des Pâtes À La Courgette

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Ce n'est pas tout à fait de la langoustine, mais ce plat sans glucides est aussi délicieux à prendre que des pâtes aux crevettes. Faire rôtir le poisson dans un mélange d’huile d’olive et de ghee (beurre clarifié) pour réduire le cholestérol leur confère un arôme super-beurre, complément idéal des spaghettis aux courgettes plus légères.

Sans viande

19. courge spaghetti au basilic et au citron

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Paléo peut vouloir dire abandonner les pâtes, mais qui a dit que vous deviez écarter les sauces décadentes qui vont avec? Ici, une sauce à la Alfredo, rendue plus saine grâce au remplacement de la laiterie par de l'avocat et de l'huile d'olive, est incorporée dans des morceaux de courge spaghetti et de chou frisé. C'est tellement rassasiant que vous pouvez simplement oublier qu'il n'y a pas de grains ici.

20. Riz chou-fleur à la tomate et au basilic

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Cela ressemble à du risotto… a un goût de risotto… mais vous ne trouverez pas un seul grain de riz ici. Au lieu de cela, c'est le chou-fleur toujours polyvalent qui s'imbrique, pulsé de sorte que les fleurons atteignent une taille semblable à celle du riz, et sauté avec une poignée d'épices séchées jusqu'à tendreté.

21. Riz frit à l'ananas paléo

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Encore une autre raison pour laquelle les mangeurs de pâtes ont besoin de chou-fleur dans leur cuisine 24h / 24 et 7j / 7? Pour faire ce riz frit! Il comprend les œufs traditionnels, l'ail et les carottes, mais également quelques rebondissements, tels que l'huile de coco et les aminos de coco, qui constituent une alternative moins glycémique que le soja. Vous ne trouverez pas cela dans les menus à emporter.

22. nouilles aux arachides

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Avant de sauter cette recette parce que les cacahuètes sont un Paleo non-non, rassurez-vous, la blogueuse a en fait utilisé du beurre d'amande pour répondre aux besoins de son alimentation. Ici, la substance qui prolonge la vie est mélangée avec de l’huile de sésame et juste une touche de sirop d’érable avant de couvrir un lot de courgettes spiralées. (Si les zoodles peuvent remplacer les pâtes italiennes, ils peuvent aussi servir des plats d'inspiration asiatique.)

23. Risotto à la courge musquée

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Le chou-fleur n'est pas le seul légume qui peut remplacer le riz. La courge butternut, un puissant antioxydant - ou toute autre courge d’hiver - est une solution de rechange plus étoilée mais qui ne contient pas de céréales et qui fonctionne tout aussi bien. Dans ce risotto riche et satisfaisant, le légume sucré s’accorde parfaitement avec les arômes terreux de sauge et d’ail.

24. Patates douces festonnées paléo et vegan

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Action de grâces? Anniversaire? Samedi soir au hasard? Ces crampons festonnés rendront l'un d'entre eux très spécial. Incroyablement crémeux du lait de coco et cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré, c'est ce que tout le monde - les mangeurs de Paléo, les carnivores, les végétaliens ou les flexitariens - peut s'accorder.