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7 recettes de repas plus sains à préparer pour le travail


La préparation des repas peut sembler décourageante: toutes ces rangées de contenants assortis que vous voyez sur Instagram, bien que magnifiques, doivent prendre beaucoup de temps à créer, n'est-ce pas? Pas avec ces recettes. Nous avons trouvé des déjeuners sains qui sont simples et rapides à préparer et qui vous donneront envie de prendre votre pause-repas toute la semaine. Essayez de faire deux pour que vous puissiez alterner les jours de la semaine, ou faites de petits ajustements tels que l’échange d’une protéine pour que vos papilles gustent encore.

1. Salades de bocaux Mason au sud-ouest du quinoa

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S'il y a quelque chose qui peut nous faire pomper pour le déjeuner avant que nous ne soyons au lit, c'est une salade arc-en-ciel dans un bocal à conserves. Le mouvement salade dans un bocal est peut-être à la mode, mais c’est aussi super pratique: oubliez la boîte à lunch et glissez-la dans votre sac à main le matin. Cette salade d'inspiration mexicaine commence avec du quinoa dans une vinaigrette au citron et à la lime (nous bavardons déjà) et est recouverte de maïs, de haricots noirs, de poivrons croustillants, d'oignons verts et de tomates juteuses.

2. Saumon rôti au citron avec patates douces et broccolini

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En plus d’éclaircir visuellement votre journée (regardez ces couleurs!), Cette recette bafoue parce qu’elle est si facile à préparer. Placez trois plateaux dans le four - un avec les dés de patates douces, un autre avec les broccolini et un troisième avec les saumons assaisonnés - et continuez votre journée. Placez un quartier de citron dans chaque contenant pour conserver chaque repas au frais toute la semaine.

3. Bols de poulet au miel et au sésame

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Sentez-vous mieux à propos de satisfaire les envies de nourriture chinoise avec cette version maison plus saine du poulet au sésame classique. Faites cuire du riz (essayez du riz brun ou du quinoa pour un amidon meilleur pour vous) pendant que vous cuisez du poulet, du brocoli et des pois mange-tout. Mélanger les ingrédients de la sauce et verser sur le poulet pendant qu'il est encore dans la casserole, puis garnir de graines de sésame. Dites au revoir à votre livreur; vous l'avez vous-même.

4. Bols de carnitas

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En parlant de rupture, il se peut que vous ne retourniez pas à Chipotle peu de temps après avoir essayé cette recette. La combinaison de riz brun à la coriandre et de lime, de porc et de maïs de rue est délicieuse et rappelle assurément votre bol à burrito préféré. Couche la viande et le maïs avec de la laitue romaine, des haricots noirs et une bonne cuillerée de fromage friable cotija pour un repas qui rendra vos collègues jaloux.

5. Légumes et saucisses à l'ail rôti

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Avons-nous mentionné que nous aimons les repas à la poêle? Recouvrez le plat de papier d'aluminium pour qu'il ne soit pratiquement pas nettoyé, et vous obtenez l'une des recettes de préparation de repas les plus faciles qui soient. Les haricots verts, les pommes de terre rouges, les poivrons et le brocoli constituent un repas coloré, tandis que la saucisse à la dinde ajoute suffisamment de protéines pour vous rassasier jusqu'au dîner. Garnissez de persil frais et de parmesan râpé pour encore plus de saveur.

6. Poulet épicé et patates douces

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Les épices peuvent faire ou casser un repas, et celles de cette recette vous donnent du poulet grillé qui est tout sauf ennuyeux. Utilisez un mélange d'assaisonnement Cajun ou créez votre propre assiette en combinant le sel, le poivre, l'ail, l'oignon, le paprika et l'origan. Autre recette qui consiste à tout cuisiner, cette recette se marie bien avec le saumon rôti au citron. Faites cuire les deux protéines et combinez-les avec des patates douces, du broccolini ou un autre légume, comme les asperges ou les choux de Bruxelles, pour le déjeuner toute la semaine.

7. Salade de poulet hachée à la thaïlandaise

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Cette salade de poulet thaï au poulet thaï est un trifecta de goûts et de textures: sucré, épicé et croquant. Coupez vos fruits et légumes (laitue, tomates, poivrons rouges, mangue et chou) et étalez-les dans des pots avec du poulet grillé et du brocoli sauté. Gardez la vinaigrette au chili dans son propre bocal et versez le jour même pour éviter les salades détrempées. Pour ceux qui n'ont pas d'allergie au gluten ou au soja, n'hésitez pas à échanger l'aminos de noix de coco contre une cuillère à thé de sauce soja.